Gudbrandsdalsost – этот традиционный коричневый сыр классика норвежского завтрака.
Сыр имеет вкус карамели с соленным оттенком – нежный, сладковатый с приятным долгим послевкусием, в котором ощутима легкая кислинка. Завершает вкус пикантная острота козьего молока с ноткой заварного крема. Пробовать с ароматным кофе или какао.
Оригинальный норвежский коричневый сыр, получивший свое название по имени долины Гудбрандсдал в Норвегии, где был изобретен. Готовится из коровьего молока, сливок и сыворотки, а также козьего молока.
Сыр светло-коричневого цвета и имеет необычный карамельный вкус, объясняемый способом приготовления: молоко и другие компоненты варятся до тех пор, пока содержащиеся в них сахара не карамелизируются.
Жирность сыра Гудбрандсдален — 29%.
Вес головы — 0.48 кг
Вес ящика — 0.48 кг
Отзывы
Отзывов пока нет.