Login

Register

Login

Register

Агромилк-2012

Сыр Фермерский Tartufo Truffle (круг)

499.00грн

Опт и розница

Итого:
Категория:

Доставка

  • Доставка "Новая Почта"
  • Доставка "Самовывоз"
  • Доставка курьером

Сыр Tartufo с трюфелем — один из самых ярких молодых сыров в нашем ассортименте. Это молодой сыр изготовлен по классической технологии из коровьего термизированного молока с добавлением кусочков черного трюфеля и масла белого трюфеля. Именно тот факт, что используется не пастеризованное молоко придает этой Гауде очень сливочный многогранный вкус и нежную текстуру. А использование в сыре трюфелей — делает сыр ярким и изысканным.

Трюфели добавляют сыру яркие ноты влажного подлеске, оттенки грибов и сырого ореха, мускуса и опавших листьев. С давних времен клубни трюфелей считались мощными афродизиаками, побуждающих гурманов на проявление эмоциональности и чувствительности.

Cочетание

Сыр с трюфелем лучше сочетать с мощными белыми или красными бургундскими винами. Прекрасно подойдет вино La Vieille Ferme Rouge красное сухое, или белое Raoul Clerget «Chablis» из сорта Шабли.

Из фруктов к сыру Tartufo лучше подойдут насыщенный белый виноград (желательно мускатных сортов), абрикос и белые сладкие сливы. С соусов лучше всего подойдет акациевый мед, а для тех кто хоте поэкспериментировать – попробуйте с французским джемом St. Dalfour ананас-манго.

При том, что этот сыр очень самостоятельный и насыщенный, он также очень интересно показывает себя в кулинарии, например, в ризотто с грибами добавление даже 100 граммов Tartufo наполнит блюдо невероятным ароматом и вкусом трюфелей.

Вес головы — 5 кг
Вес ящика — 5 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сыр Фермерский Tartufo Truffle (круг)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все результаты поиска