Login

Register

Login

Register

Агромилк-2012

Сыр Cambozola Германия

436.00грн

Опт и розница

Итого:
Категория:

Доставка

  • Доставка "Новая Почта"
  • Доставка "Самовывоз"
  • Доставка курьером

Производится Камбоцола из коровьего молока. Жирность классического варианта — 41%, в сухом веществе — 70% (то есть сыр этот очень жирный). Есть и вариант Light, с жирностью 25% (в сухом веществе — 51%). В составе Cambozola, помимо молока, соли, сычужного фермента и благородных плесневых культур, присутствуют сливки. Именно они и делают консистенцию сыра такой мягкой.

Cambozola можно порекомендовать любителям сыров с благородной голубой плесенью; думаю, что она вполне может понравиться и поклонникам мягких сыров типа Бри и Камамбера. Но для тех, кто никогда в жизни сыр с плесенью не пробовал, Камбоцола, скорее всего, покажется слишком острой и не очень-то приятной. И уж точно не стоит начинать пробы «плесневых» сыров с Горгонцолы, которая еще острее и специфичнее.

Cambozola можно употребять в чистом виде, например, с сухим вином, можно использовать в сэндвичах. Существует и немалое количество рецептов различных блюд с применением Камбоцолы.

Вес головы — 2.5 кг
Вес ящика — 2.5 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сыр Cambozola Германия”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все результаты поиска